菊姫吟醸あらばしりと寒鰤

2019.01.18 Friday 14:53
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    菊姫(石川)吟醸あらばしり 

     

     30BYが発売されました!

     

      1.8L:3,800円      720ml:1,900円

     

    山廃酛とは思えないシャープさと若々しく

    もあり荒々しくもある口当たり、口に含む

    とメロンの様な風味・甘味が広がりますが

    エッジの効いた酸が甘味を程良く押さえて

    くれています。最後にはさすが菊姫さんと

    思わす押し味が顔を覗かせますがまだまだ

    やんちゃな菊姫です。

    お酒だけを飲むとこのような印象ですが、

    旬の寒鰤のお造りを肴にこの菊姫あらばしり

    を飲むと、やんちゃな菊姫が劇的に変化して

    優しい味わいとなり、寒鰤の脂を上品に切り

    旨味を最大限に引き出してくれます。

    肴とお酒が寄り添い、今流行の言葉で言えば

    正にこれが「ペアリング」ですが

     

    それ以上に「鉄板」です。

     

     

     

     

    酒蔵なかやまではよりバージョンアップした

     

    酒蔵なかやまにて1年熟成の

     

    「菊姫 吟醸あらばしり」29BY

     

    もご用意しております。荒々しさも取れて

    旨味のボリュームも広がり旨味・甘味・酸味

    渋み・辛味全てのバランスが整ったお酒です。

    寒鰤のお造りだけでなく鰤大根などとも

    素晴らしい相性を見せてくれます。

     

    若々しい「菊姫 吟醸あらばしり30BY」

    まろやかな「菊姫 吟醸あらばしり29BY」

    お好みでどうぞ!

     

     

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