「山形正宗のすべてがわかる有料試飲会」開催!

2018.08.04 Saturday 10:00
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    「山形正宗の

        

        すべてがわかる有料試飲会」

     

          を開催します!

     

     

    「山形正宗」は山形県の天童にあり、超硬水の

     

    仕込水で仕込まれたキレの良いお酒です。

     

    安定した酒質にファンも多く、定番の速醸

     

    生もとに加えて、蔵付酵母仕込、貴醸酒

     

    マロラクティック発酵、白麹仕込貴醸酒

     

    梅酒など様々な酒造りにも意欲的です。

     

    直近では、蔵人が自分で酒屋に買いに行きたく

     

    なるようなお酒を杜氏が一切口出しせずに蔵人

     

    だけで考えて醸した「蔵人の晩酌酒」が

     

    リリースされ、自由な発想の酒造りは酒蔵

     

    としてのチームワークの良さを感じます。

     

    「山形正宗」のお酒は若飲みが出来て、熟成にも

     

    しっかり対応出来る酒質なので冷酒からお燗まで

     

    温度帯のレンジは広いです。

     

    農業法人も立ち上げ、過疎化、酒米生産者の

     

    高齢化等色々な問題をクリアーにする為に

     

    自分たちでお米作りもされています。

     

    さらに「山川光男」という山形の4つの酒蔵の

     

    技術研鑽ユニットを作りアクティブに活動されて

     

    います。

     

    当日は「山形正宗」醸造元「水戸部酒造」の

     

    社長兼杜氏「水戸部朝信」さんにお越し頂き

     

    「山形正宗」を思う存分ご紹介いたします。

     

    現在では「山形正宗」の一番古い特約店と

     

    なりました「酒蔵なかやま」ならではのお酒も

     

    登場しますので是非お越しください。

     

     

     日時:平成30年8月19日(日)

     

         午後1時~午後3時

     

     場所:酒蔵なかやま

     

     会費:500円

     

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