加川良さんのご冥福を心よりお祈り申し上げます。

2017.04.06 Thursday 08:52
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    昨日、酒蔵なかやまで6年間に渡り毎年「音楽と日本酒」の

     

    イベントでライブをして頂きました「加川良」さんが亡くなられました。

     

    大変残念でショックです。

     

    2011年の同郷繋がりで「七本鎗」さんから始まり2012年「日置桜」さん

     

    2013年「川亀」さん2014年「磐城壽」さん2015年「山形正宗」さん

     

    2016年「米鶴」さんと6回の酒蔵さんとのコラボイベントに参加頂きました。

     

    現在59歳の私が15歳の時よりファンで憧れの「加川良」さんのライブを毎年酒蔵なかやまで

     

    聞けるのが楽しみでなりませんでした。特に昨年11月13日のライブは鳥肌が

     

    立つほど迫力のあるパフォーマンスでした。

     

    あれから5か月 あまりにも早すぎです。回復を心待ちにしておりましたが

     

    本当に残念でたまりません。

     

    「加川良」さんのご冥福を心よりお祈り申し上げます。

     

    合掌

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    第四回 「魂を揺さぶる日本料理と日本酒の会」

    2017.03.29 Wednesday 08:25
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      今年度酒蔵なかやまの第二弾のコラボイベントは

       

      日本料理の名店「北新地 弧柳」さんです。

       

      「北新地 弧柳」さんとは四回目になりますが、今回は「弧柳」さんのコース料理の中でも

       

      「春夏秋冬 旬の特別料理」の春バージョン特別メニューに酒蔵なかやまが厳選した穏やか

       

      でいて魂を揺さぶる日本酒を合わせて楽しんで頂きます。

       

                    記

       

      第四回「魂を揺さぶる日本料理と日本酒の会」

       

       テーマ「旬の特別料理 ~春〜」泉州木積産朝堀り筍

       


       日時:平成29年4月15日(土曜日)12時より


       場所:「北新地 孤柳」


            HP:http://www.koryu.net/


            大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23 1階 TEL:06-6347-5660

       

       会費:30,000円(税・サービス含む)【定員12名】

       

        ※要御予約(酒蔵なかやままで、お電話にてお問い合わせください)

       

       ◎ご予約・お問合せ


        「魂を揺さぶる地酒 酒蔵なかやま」


         大阪市北区本庄東2-15-2  TEL:06-6371-0145

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      都美人 酒蔵見学

      2017.03.27 Monday 08:21
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        淡路島は、国生み神話の舞台として、古事記、日本書紀に登場する、古代歴史ロマンの島で

        おのころ、いざなぎ神社をはじめ各所に史跡、名刹が残されています。
        江戸時代には阿波藩主蜂須賀氏の支配下に置かれ明治9年に兵庫県に編入されました。

        蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。酒銘『都美人』はその中の一軒で

        もと伏見の酒造家の商標でした。創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を

        採用したいわれがあります。

        淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込を

        頑なにかたくなに守り続けていた蔵に、石川県で山廃仕込を得意とする「常きげん」醸造元

        鹿野酒造さんから若き蔵人山内氏を杜氏として迎い入れて十年が経ちました。

        五年前より大量生産用の設備から品質本位の酒造りが出来る設備に一新し、やっと山内杜氏が

        望む「柔らかい旨味があり、後口がスパッとキレるお酒」に近づいてきました。

        今年は特にどのお酒も素晴らしく、生酒があまり好みでない私も納得の味わいです。

        皆様に体で感じて頂こうと思い突然ですが「都美人 蔵見学」を企画しました。

         

        日  時:4月9日(日) 8時45分集合

        集合場所:JR三ノ宮 東口

        昼食代 :4,000円

        交通費 :4,500円

        参加人数:20名予定

         

        お問合せは「酒蔵なかやま」までお願いします。

         

         

         

         

        山内杜氏

         

         

         

         

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        富久錦「立春朝搾り」

        2017.02.05 Sunday 20:26
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          富久錦「立春朝搾り」

           

          加西の酒蔵「富久錦」にて2月4日の朝に搾られた

           

          お酒を加西・日吉神社の宮司様にお祓いをして頂き

           

          今年一年の幸福と繁栄、家内安全・無病息災を

           

          祈願した幸せを呼ぶ縁起物のお酒です。

           

          今年もその日の夕方までに皆様のお手元にお届け

           

          出来ました。

           

           

           

           

           

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          きわ“心を揺さぶる酒”ここにあり SOLD OUT

          2017.01.19 Thursday 10:03
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            酒蔵なかやま第一弾のイベント

             

            「きわ“心を揺さぶる酒”ここにあり」が

             

            お陰様で満席になりました。

             

            お申込み頂きました皆様ありがとうございます。

             

            ワクワクできる素晴らしい会になります様に

             

            企画しておりますのでご期待ください。

             

            宜しくお願い致します。

             

             

             

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            きわ“心をゆさぶる酒”ここにあり

            2017.01.11 Wednesday 09:59
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               酒蔵なかやま 新春第一弾のイベントです!

               

               若いご夫婦が営まれている中崎町「すし きわ心」さんにて

               

              「お鮨と日本酒」をテーマにそれぞれが引立て合いどちらもが美味しくなる

               

               という楽しい食事時間を体験して頂くワクワクイベントです。 

               

               (ペアリング、マッチング、マリア−ジュとか言われる単体の組み合わせではなく

               

               トータルで楽しさを演出致します。)

               

               お問い合わせ・ご予約は「酒蔵なかやま」でも受け付けますので

               

               お申し込みをお待ちしております。

               

               

                  

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              新年あけましておめでとうございます

              2017.01.01 Sunday 03:09
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                新年あけましておめでとうございます。

                 

                昨年は「酒蔵なかやま」を御贔屓にして頂き、誠に有難うございました。

                 

                厚く御礼申し上げます。

                 

                本年も「食事を美味しくするお酒」(一般的には「食中酒」と簡単に使わ

                 

                ていますが奥は大変深いです)をとことん追求し、極める境地までレベルを


                上げたいとスタッフ一同一丸となって努力し、お客様の魂を揺さぶれる酒屋

                 

                を目指しますのでどうぞよろしくお願い致します。

                 

                                    平成29年 元旦

                 

                 

                 

                 

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                吉兆 探味会

                2016.09.15 Thursday 18:43
                0

                   

                  高麗橋 吉兆 「探味会」

                   大阪タカシマヤ9階「なんばダイニングメゾン店」にて

                   

                   季節を織り込み「酒肴」を凝らした料理とともに、全国

                   

                   各地の銘酒を味わっていただく会です。

                   

                   今回は福岡・久留米より「旭菊」の原田社長にお越し頂きますので

                   

                   お酒造りのお話やお酒の説明を聞きながら、食中酒の王道である

                   

                   「旭菊」で「吉兆」の料理をお楽しみください。

                   

                   日時:平成28年10月23日(日) 17:30〜20:00

                   

                   料理内容

                   

                    前菜 お椀 冷菜 温菜 焼き物 御飯 菓子 以上7品

                   

                   御食事料金:10,000円(税込)

                   

                   定員:35名

                   

                   ご予約:完全予約制

                     ご予約・お問合せ

                      高麗橋 吉兆 なんばダイニングメゾン店 大阪高島屋9階

                       電話 06-6633-7533

                       FAX   06-6633-7536

                   

                     皆様のお越しをお待ちしております。

                   

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                  広島の地酒「瑞冠」の無料試飲即売会

                  2016.09.08 Thursday 09:14
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                                    ずいかん

                    広島・三好の地酒「瑞冠」

                     

                       無料試飲即売会を行います。

                     

                     

                     


                     

                    当日は畑中杜氏にお越し頂きますので、お酒造りにまつわる

                    エピソードやぶっちゃけ話、マニアックな話まで色々と杜氏

                    と語らいながら「瑞冠」の味をしっかり見て下さい。

                    速醸、山廃、生もと、活性にごり、季節のお酒「ひやおろし」

                    「酒蔵なかやまヴィンテージ酒」など多種多様なお酒を10種類

                    程度ご用意しております。

                    皆様の御来場をお待ちしております。

                     

                    日時:9月17日(土) PM2時〜PM6時

                     

                    場所:酒蔵なかやま

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                    山田錦ポット栽培

                    2016.09.07 Wednesday 10:37
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                      6月19日に菊姫さんからのお誘いで兵庫県三木市吉川町大沢の

                      上羅さんの田圃での田植えに参加した時に頂いた山田錦の苗を

                      店の前にてポット栽培しております。

                       

                       

                       

                      吉川の田圃の土を頂いておりますので、何もせずとも

                      順調に育ちまして現在米の花が咲いております。

                       

                      数年前には一瞬にて雀にやられましたので、雀対策を

                      しっかりやり「天六山田錦」を実らせます!

                       

                       

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